Февраль
Конец января - начало февраля - Гастрофестиваль (Gastrofestival) в Мадриде.

2 февраля - Праздник в городе Паленсия (Palencia) - праздование в честь покровительницы города Ла Вирхен де ла Калье (La Virgen de la Calle)

28 февраля - Праздник в автономной области Андалузия (Dia de Andalucía) – празднуется день провозглашения автономии в 1980 году.

Конец февраля - начало марта - Карнавалы в различных городах Испании. Конкретные даты проведения карнавалов ежегодно меняются в зависимости от даты празднования Пасхи. Наиболее интересным для туристов считаются карнавалы в городах Лас-Пальмас-де-Гран-Канариа (Las Palmas de Gran Canaria), Санта-Крус-де-Тенерифе (Santa Cruz de Tenerife), Кадис (Cadiz), Мурсия (Murcia).
Особого внимания заслуживает "карнавал быков" в городке Сьюдад-Родриго (Ciudad Rodrigo) в провинции Саламанка (Salamanca). Нет, не подумайте, что быков переодевают в красочные костюмы. Этот праздник - подобие корриды, но с тем отличием, что нос к носу с быком может встретиться любой желающий.